小时候考完期末考试的必备餐点就是镇里那家叫做“食为天”小吃店的炒面。一点点酸甜的味道，配着两块西红柿、几颗小青菜和几片火腿肠，那是我记忆中最好吃的炒面。很简单的味道，却成为了记忆深处最回不去的一块异乡。今天要和大家分享的就是一个炒面，我叫它素炒面，希望大家喜欢。

准备食材：香干、洋葱、圆白菜、胡萝卜、面条、白糖等。

1、起锅烧水，将准备好的面条放在水中焯煮，七八分熟后捞出即可。

2、将准备好的香干，切成小条状，留以备用。