气温回升，大姜的选种和催芽工作已经安排上日程，姜农们要开始忙碌起来了。今天海德龙就带大家总结一下大姜选种催芽的技术要点。

姜种的培育大约需要35天左右的时间，经过选种、晾晒、*菌、催芽的多道工序。

首先在姜种的选择上应选择知根知底的大姜，长势好、产量高、品质好、无病虫害、色泽好、个头大、块粗的姜块做姜种，尤其是单块重量在100克以上的姜块。姜母大，提供的营养就多，长势就健壮；姜块太小，无法满足植株生长的营养需求，植株就瘦弱，产量也会降低。

同时注意最好不要选取使用过大量激素的姜块，使用激素过量的姜块干物质含量低，水分多，后期出芽率低、催芽慢。

姜在播种前应先进行催芽。幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。所谓壮芽，即芽身粗壮，顶部钝圆；芽身细瘦、芽顶细尖则是弱芽。

1.晒姜困姜

播种前1个月左右（北方多在清明前后，南方在春分前后），选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1~2天，夜晚收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中的水分，防止腐烂。晒种1~2天后，再把姜块置于室内堆放3~4天，姜堆上盖上草帘，进行困姜，促进种姜内养分分解。经过2~3次反复晒姜困姜后，便可催芽。

2、浸/喷姜种

姜易受姜瘟病、炭疽病等重茬病害为害，所以在晒姜困姜的过程中，应严格淘汰干瘪、瘦弱、发软、肉质变褐色的姜种。除此之外还可选择再浸种或者药喷处理一遍，*菌灭菌。建议*虫剂、*菌剂搭配HB-101或碧隆使用，能够增强药效。

◆天然植物活力液

◆与*菌剂混用可提高*菌剂药效，预防病害蔓延

◆提高作物抗逆性

◆提高作物免疫力，防虫抗病

◆纯天然低温萃取海藻酸

◆最大限度保留野生海藻的天然活性物质

◆提高作物免疫能力，抗病害、干旱、低温等不良环境

3.催芽

催芽的方式很多种，比如；地暖，火炕，保暖箱、空调等等，不管是哪种方式催牙主要还是把控好温度和湿度。

先来说说常见的火炕催芽的注意事项。上炕4、5天后倒一遍，上面的容易干，中间的会湿，过2天后看姜皮基本干了就可以盖被了。盖被之前主要排潮。育芽过程中不能太干也不能太湿，太干或太湿都会影响发芽率，觉得干了可以喷温水，湿了可以晚点盖被。

第1~10天：逐步提高姜堆温度到20~25℃，此时主要是为了尽快让姜种上下温度均衡，促使其姜芽萌动。

第11~20天：姜堆温度维持在25~28℃。姜芽萌动后，注意升高温度，来促进姜芽健壮生长。但该期温度不能过高，否则会使姜芽长得细弱，降低芽势，注意透气。

第21~30天：姜堆温度逐步下降，最后2~3天降至18~20℃，进行“低温炼芽”，以待其适应播种后的温度条件，达到培养壮芽的目的。姜芽长至1厘米左右时，催芽工作结束。

催芽后，根据出芽情况及姜块大小把大块种姜掰成小块，保证每个大小块重量在100克以上，每块姜种只留一个壮芽，其余去掉。如果没有壮芽的姜块，可保留两个最好的芽。

在整个的催芽过程中要求室内相对湿度达到75%左右，干湿差5-6度。湿度过大或过小都会对催芽造成损失，湿度过大会出现断面霉变及生长气生根，过干会出现姜种脱水干缩、裂口等现象。

因此催芽时的通风换气非常重要， 一些种植面积较少在催芽室中没有气体循环系统，造成催芽室内的温度与湿度不均衡，从而导致姜芽生长不齐。所以我们在催芽过程中需要2-3次中午时间开窗10-15分钟进行通风排湿，并且要为姜种2-3次调换位置以确保姜芽整齐划一， 及时定植。