简介
最近很着迷烧硬菜... ...所以烤猪肋排就不能少。
搭配BBQ的主食就一定要是玉米面包。
这是我最近试过的最棒的玉米面包的配方。
香脆的外皮，湿软的内部。
最主要的是简单。
9~12寸的满量。上图为一半的量，6~8寸
用料
| 细玉米碎 | 1杯 |
| 面粉 | 1杯 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 水 | 1/2杯 |
| 糖 | 1/3~1/2杯 |
| 黄油 | 1/4杯 |
| 起酥油 | 1/4杯 |
| 泡打粉 | 3 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
传统经典的玉米面包(快手简单)的做法
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烤箱预热375°F/190℃。干粉除泡打粉以外和牛奶和水混合。放置5分钟。
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期间加热你的铸铁锅。加入黄油融化，加入到1中的面糊里，混合。
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铸铁锅加热起酥油，让锅子四周沾上油脂。
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面糊混入泡打粉，加入到烧热的锅子里，起酥油开始炸面糊，等到你觉得面糊和锅子的接触面的地方有了3~5毫米左右开始变熟变透明，离火，放入烤箱烤35分钟。
小贴士
没有起酥油....植物油和黄油也能行... ...就没那么脆就是了。
没有铸铁锅，普通蛋糕盘也是可以的。
传统经典的玉米面包(快手简单)的答疑
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