原料：虹鳟鱼肉150克 、鸡蛋4个、葱花20克、凉瓜100克
调味品：食盐
制作过程：
1、虹鳟鱼肉切成小丁，凉瓜切成小丁。
2、鸡蛋搅散加盐、虹鳟鱼丁、凉瓜丁、葱花搅匀。
3、将蛋液放在锅中煎至两面金黄成熟，改刀装盘即成。
特点：造型美观、色黄酥香、佐酒助餐
要领：
1、煎蛋前要炙锅。
2、用小火慢煎，刚熟为好，防止煎焦。
3、装盘要美观大气。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 16:38:14作者：YD166手机阅读>>
原料：虹鳟鱼肉150克 、鸡蛋4个、葱花20克、凉瓜100克
调味品：食盐
制作过程：
1、虹鳟鱼肉切成小丁，凉瓜切成小丁。
2、鸡蛋搅散加盐、虹鳟鱼丁、凉瓜丁、葱花搅匀。
3、将蛋液放在锅中煎至两面金黄成熟，改刀装盘即成。
特点：造型美观、色黄酥香、佐酒助餐
要领：
1、煎蛋前要炙锅。
2、用小火慢煎，刚熟为好，防止煎焦。
3、装盘要美观大气。
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