大家好，我是舒晨，今天带来一道“韭菜炒豆皮”的家常做法，简单易做，好吃不贵。

豆皮又叫千张或者干豆腐，它是一种物美价廉的豆制品，豆皮的含水量很低，所以它的口感比较柔韧有嚼劲，适合用来做凉菜、炒菜、炖菜等，今天我们用两张豆皮搭配一把韭菜，做出一道既简单又好吃的家常菜。

【韭菜炒豆皮】

材料：豆皮、韭菜、红椒

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、蚝油

做法：

1.买回来的豆皮是一整张，我们先把豆皮切成宽条，叠放起来后再切成细丝。