美食最能激发人的美好情感和对生活的热情，特别是到了寒冷的季节，一顿暖心、暖胃、暖身的饭菜，才是治愈系的教授。夏天没有一顿烧烤解决不了的事，到了冬天，那就是没有一顿火锅解决不了的事。

到了冬天，老北京涮肉、成都重庆麻辣火锅、港式海鲜火锅占据了市场大部分的份额。到了冬天找火锅店就成了吃货们的乐趣，想要吃点好的就必选粤式火锅和港式海鲜火锅。

港式海鲜火锅，吊汤工艺考究，对原材料选择接近苛求。一锅港式海鲜花胶鸡汤，清远走地鸡，花胶，鲍鱼经过24小时炖煮，食材中的鲜、胶原蛋白及各种营养成分充分融入汤汁。