3、将20g玉米淀粉30g低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中,用画一字的手法搅拌至无干粉状态
4、三份蛋清中滴入几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,期间分三次加入40g砂糖
5、将蛋白霜打发至湿性偏*状态
6、舀出1/3之一的蛋白霜到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 21:44:30作者:YD166手机阅读>>
3、将20g玉米淀粉30g低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中,用画一字的手法搅拌至无干粉状态
4、三份蛋清中滴入几滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,期间分三次加入40g砂糖
5、将蛋白霜打发至湿性偏*状态
6、舀出1/3之一的蛋白霜到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
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