先用清水泡粉丝，大概泡二十分钟 扇贝叫店家处理，回家用自来水直接冲洗沙子，干净后，剥扇贝肉放在一碗里，用黄酒，盐拌一下放在旁边。 蒜剁碎， 辣椒剁碎。 菜锅上火，烧热，放油，关下火，放蒜蓉，辣椒熬香，关火， 锅铲舀一半蒜蓉辣椒放一碗里，另一半留锅，加蚝油，生抽，糖，粉丝拌匀。 拌好粉丝均匀码在扇贝上，扇贝肉放在粉丝上，蒜蓉均匀码在扇贝肉上，上锅蒸十五分钟 十五分钟后的扇贝粉丝，有木有想吃滴 无水印,一家三口,晚餐,午餐,锅具,蒸锅,宴客菜,香,中国菜,家常菜