【吃过就忘不掉的面包，新疆果仁大列巴，香甜好吃，零基础也能做】

不知道大家有没有吃过新疆果仁大列巴，长长的大面包里果仁飘香，吃过一次就忘不掉了。新疆果仁大列巴源自俄罗斯大面包。标准直径在23-26厘米之间，宽度也在16厘米以上，一个面包重达2公斤。

大列巴原本是俄国人的传统主食，俄国人以前的农庄只有一个面包炉，只能定期烤面包，所以每次烤得非常大，做好的面包储存起来，吃的时候切下一片。

后来这种做大面包的技术传到了哈尔滨，又由哈尔滨传到了新疆。新疆这个瓜果飘香的地方，赋予了大列巴更多美妙的滋味。将香浓的果干和坚果包入大列巴，就形成了如今的新疆果仁大列巴。

新疆果仁大列巴味道香甜，做法非常简单，和其他面包不同，新疆果仁大列巴不需要揉出手套膜，只需要稍微揉出膜就可以了，就算是没有烘焙基础的人也能做出美味的大列巴，只要你家里有喷香的果仁。

大家是不是已经跃跃欲试了呢？好吧，现在我就分享一下这款新疆果仁大列巴的做法。

【配料】

高筋面粉680g / 白砂糖120g / 黄油50g / 鸡蛋4个 / 牛奶140g / 干酵母10g / 盐6g / 蔓越莓干 / 熟核桃仁

【步骤】

1、所有材料称量好，将黄油和蔓越莓干，核桃仁之外的所有材料混合在一起揉成团。揉出粗膜就可以了，如下图的状态。

2、加入黄油继续揉。