多年生黑麦草是早熟禾科黑麦草属植物，约有10多个品种。基本都是丛生，为多年生草本植物，根系发达，须根主要分布于15厘米表土层中，分蘖众多，单株栽培情况下可达250-300个或更多。秆直立，高80-100厘米，基部节上生根质软。

多年生黑麦草

多年生黑麦草叶片柔软，具微毛，有时具叶耳。穗状花序直立或稍弯；小穗轴平滑无毛；颖披针形，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，平滑，顶端无芒；两脊生短纤毛。颖果被坚硬内外稃包住，种子无芒，呈扁平，千粒重为1.5-1.8g。

多年生黑麦草是世界各地普遍引种栽培的优良牧草，常年生长于草甸草场，路旁湿地常见。广泛分布于克什米尔地区、巴基斯坦、欧洲、亚洲暖温带、非洲北部。

多年生黑麦草一般适合在温暖、湿润的温带气候，年降雨量为800-900mm的地区生长。黑麦草生长的最适温度约为20-25℃，耐热性较差，35℃以上时则生长不良，分蘖枯萎，容易死亡。在南方生长快，成熟早，因天气过热可能成熟死亡退化为一年生。

1、优质牧草

牧草品种的多年生黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。

常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。