越南盛行的三种咖啡喝法

一、越南滴滴壶

这是在越南最常见的喝法了，在杯中加入大量的炼乳，然后用越南滴漏杯萃取出浓厚的咖啡液，这样出来的咖啡口味浓厚重苦，正好炼乳的甜味去中和这样的苦味，喝起来算是相当有特色的。夏天的时候再放入冰块，就是越南冰咖啡，又会是另外一种味觉体验了。

二、蛋清咖啡

有人戏称这是越南版的“卡布奇诺”，我是不太接受这种喝法的，因为不太喜欢吃鸡蛋，这种做法是将新鲜鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，将蛋清打发出泡沫，要是蛋清能出现细腻的纹路的话，就是最理想的状态了，然后倒入只盖住杯底的咖啡，就是一杯成功的蛋清咖啡了。

三、酸奶咖啡

很多人不喜欢喝咖啡，就是受不了咖啡的苦和酸，所以会加奶加糖。但是越南人却把酸奶和咖啡混合起来，形成独具特色的酸奶咖啡，其实我自己也试过，只能说自己做的味道不坏，哈哈，反正说不上特别好吃，毕竟咖啡苦嘛。不过听说越南的酸奶咖啡是被旅行者普遍称赞的，说它质地醇厚，喝起来清爽无负担。看来如果去越南，一定不能错过哦。

不知道有去过越南的朋友，对越南咖啡是个怎样的感觉呢？期待你们的评价。