用毒蛇泡酒是民间的传统，大家用蛇酒来治疗风湿等疾病，咱们不讨论有没有效果，今天说一下网上很多新闻出现浸泡很长时间的毒蛇，等你开盖喝酒蛇还没死，还能暴起咬人。毒蛇为什么这么厉害，在这样恶劣的环境下还能生存这么长的时间，密闭环境还有高浓度白酒的浸泡，蛇为什么还泡不死。
被泡长时间的毒蛇咬伤的新闻案列
在2001年的时候，在广西一农户捕获了一条眼镜蛇，于是他将蛇泡在米酒坛子里。泡了一年之后，自认为眼镜蛇已经死亡，且药效已经够了，于是打开坛子准备饮用，但是，没想到毒蛇竟然从酒坛子里蹿出来，一下子咬到该村民的脖子，最后因为抢救无效死亡。
2013年6月，黑龙江的刘女士买来一条“土球子”蛇泡在酒缸里，期间，刘女士也通过酒缸下方的阀门饮用。3个月后，刘女士看缸里的酒太少了，于是想着添一点酒进去，但是，没想到在添酒拨弄毒蛇的时候，被浸泡了三个月的毒蛇竟然一下子咬到了刘女士的手指。
2009年，湖北某地居民张先生，从菜市场买了一条有微毒的赤练蛇，回家泡在50度的烈酒中。当张先生取出泡了60天的蛇酒解馋，谁知刚打开瓶塞，瓶中的蛇突然蹿出，在其手上狠狠咬了一口。
在黑龙江又发生了这样一件稀奇古怪的事情：刘女士打开一瓶泡了3个月的蛇酒。酒开瓶一瞬间，蛇猛然从酒瓶中窜出，一口把她咬伤。
毒蛇为什么在高浓度酒里面浸泡这么久还能活着咬人？
咱们先来了解蛇类，蛇类也是自然界中进化最为成功的产物之一，不仅拥有灵活的身体，致命的毒液，还拥有一项保命技能，那就是在恶劣环境下可以进入类似冬眠的静默状态，这种状态下毒蛇新陈代谢会变得非常缓慢。当然蛇类也是离不开氧气的，在酒瓶中空间有限，而且还有高浓度白酒的浸泡，浸泡数月甚至一年。蛇究竟是怎么生存下来的。
全世界的蛇类总共有3000多种，而且其中大部分是有毒的毒蛇。目前最大蛇是森蚺，体长接近10米，体重超上百公斤，最小的蛇是克拉细盲蛇，长度只有十公分。它们为什么能在非常恶劣的酒瓶环境中生存这么长的时间呢？首先蛇跟我们人类不一样，我们需要时刻的消耗能量来维持体温恒定，但是蛇不一样，它是冷血动物，不需要消耗能量维持体温，所以它拥有超强的待机时间。蛇类往往饱餐一顿之后可以维持其生存数月甚至更久不需要进食。
另外蛇类如果再进入非常不合适它生存的环境，它就会自动进入一种休眠的状态，这种静默状态下的蛇消耗极低，有人做过类似的实验，蝮蛇在不吃不喝的情况下能生存差不多80天，最长可达到107天，如果增加水可以达到148天之久，不吃的情况下能生存一年，最少的蛇类能生存差不多3个月，巨大的蟒蛇甚至捕食一次甚至能够坚持3年之久。而且大家都知道蛇还是游泳高手，就算不动也能浮在水面上。
综合上述毒蛇为什么能够在白酒浸泡中生存下来主要有两个原因，一是酒瓶没有密闭好，第二白酒没有没过蛇的口鼻。酒坛子密闭性不好导致有少量的氧气进入酒坛给蛇提供了需要的极少量的氧气，静默状态下的蛇耗氧量极低，一旦给蛇留有呼吸的空间，蛇就有可能存活。
不建议不采纳活蛇泡酒的方法，除了考虑到蛇酒制作过程中的安全因素，还因为蛇如果不做清理，蛇里的寄生虫、细菌带入酒里，可能会对人体造成威胁。
如果一定要在家用活蛇自制蛇酒，一定要注意以下几点：白酒一定要用高度酒，50度以上才行；白酒要淹没蛇身（包括头、尾），酒要装满瓶子，不留空间；用玻璃瓶装，可以看到蛇的状态，并且玻璃瓶的盖要拧死，不能让空气进去；蛇酒起码浸泡半年以上再喝；开启时，要留意蛇是真死还是假死，防止它伤人。
