家里面有地的花友的们肯定都种过玉米吧，尤其是北方的花友。小时候去玉米地里面掰棒子的时候，玉米秸秆长得比人都高，穿梭在玉米地里面的日子还是很快乐的。每年到了收货的时候，我们肯定都见过有的玉米扒开后长了很多“瘤子”。

这些瘤子看起来有些恐怖，甚至有的花友说看起来有点恶心。但是估计有些花友还不知道，这些瘤子在幼嫩时期可是非常美味的一种食物，营养价值还比较高。

咱们先来看看长了瘤子的玉米又多令人吃惊。扒开玉米皮一看，花花感觉有点瘆人，看上去就跟蘑菇似的。有些玉米不扒开叶子看不到有瘤子存在，但是有的比较严重，不用扒开叶子也能看到畸形的玉米上面顶了几个大大的肿瘤。

这种玉米黑粉瘤是非常美味的，我们在它幼嫩的时期，就将它摘下来。既可以炒着吃，也可以生吃。虽说对于玉米来说，这是一种病害，但是人食用之后，有助消化、调和胃的作用。摘下来的黑粉瘤清洗干净之后，我们可以用蒜爆香之后清炒一下，味道还是不错的。

如果花友们家里有养玉米的，可以观察一下哦。