果醋，是以水果为主料制作而成的一种醋，市面上常见的果醋有苹果醋，葡萄醋以及山楂醋等。近几年，某款果醋的广告铺天盖地，将果醋包装成集营养、保健、食疗等功能为一体的饮品。那么果醋到底有什么功效呢？

首先不管什么果醋，其主要成分是醋酸，醋酸有助于人体的有氧代谢顺畅，可清除掉人体体内沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。因此在工作学习之余，喝一点果醋可促进代谢、消除疲劳。醋酸还有极强的*菌作用，可*灭多种细菌，平时喝一点醋可以抗菌消炎、预防感冒。

对于女性而言，常喝果醋还有美容作用，因为果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的ph，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润美白。并且经常食用果醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，使机体内过氧化脂质水平下降，延缓衰老。除此之外，果醋还有一个鲜少人知的功效。

南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前家庭医生在线的相关采访中表示果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，并富含维生素、矿物质等，除此之外果醋特别是苹果醋，还含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量。

最重要的是常喝果醋还可以预防高血压，果醋中的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。因此，血压高的人喝点果醋，有利于增加钙的摄取量，帮助降血糖。

同时还有研究发现，吃饭时喝20克果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35%，饥饿感也会下降。这是因为醋酸可以抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低，因此常喝果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性。

不过梁东辉教授也在采访中表示果醋有益身体健康，但以下人群并不适合喝果醋：

1、果醋酸性较高，长期饮用会对胃黏膜产生一定腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡以及胃酸过多者人应该少喝或不喝果醋。

2、醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。因此服用某些药物时不宜喝果醋，例如正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，以及使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素药物时，服“解表发汗”如复方银翘片等中药时不宜喝果醋。

3、醋会导致血压降低，使低血压患者出现头痛等不良反应，以及醋会软化骨骼和脱钙，破坏人体内钙元素动态平衡，从而会促发和加重骨质疏松症，因此低血压准患者或人在骨折以及康复期间忌食果醋。

4、含糖量过高的果醋，不适宜糖尿病患者饮用。

最后梁东辉教授在采访中提醒道一般人喝果醋时每天也不要超过250毫升，最好在饭后饮用，在喝果醋时还可以吃一些苏打饼干，来减少对胃部的刺激。