7、继续用小火把骨头再熬两个小时。这期间羊肉晾凉后，先把羊肉切成薄片，装入碗中备用。然后切点葱花，再切点香菜末，装入碗中备用 。

8、两个小时后咱们的羊汤熬好了!锅里有很多的骨头再加盐煮几分钟，捞出来直接啃就可以。

9、然后把煮好的羊汤倒入锅中，烧开后放入切好的羊肉热一下，再加入盐，胡椒粉调味。用大火煮两分钟，激一下汤里的脂肪，让汤变得浓白好喝，就可以关火，盛出碗里。

10、撒上葱花、香菜就可以开吃了。好了， 咱们的羊肉汤就做好了，这样炖的羊肉汤不腥不膻，汤鲜味美，特别的营养好喝。在寒冷的冬天里，特别适合喝一碗热气腾腾的羊汤，再配上自己腌的糖蒜，加地方特色的半圆饼子，吃起来特别过瘾。