这用工具压成的圆饼，需要抹上油，花子馍用的是大油，在一块圆饼的面上抹了油之后，再叠上一层圆饼，这是制作花子馍的开始。

但这样上下两层的圆饼却还不是花子馍，确切的说，这样的圆饼是四个花子馍。经过这样的一切、一捏、一扯、一缠，一个花子馍就做成了。

别以为这样的做法有多简单，没有做过面点的人，要想学会，还真的要费上一番功夫。李琦和大师，也想要学着做做这旬邑的花子馍，但在制作过程中，李琦的手艺，竟然要高过大师呢！

现在再看这花子馍的特点吧，切成四块的面饼，开花的部位，就是刀口部分，而制作过程中这底部的拉伸和缠绕，实际上是为了给顶部的开花提供一个力量。大油在花子馍中的作用，更大的成分是要让花盛开，相当于一种润滑剂，亦或者是为了面层分离而使用的隔离剂。看看，一个小的花子馍，竟然如此奇巧，这也算作是厨房中的物理学了。