每当逢年过节、有儿女嫁娶、孩子满月、老人过寿等重大节庆总是少不了花馍的助兴。例如在过大年时用红枣做成的元宝花馍、娶媳妇儿时用的面鱼馄饨、嫁女儿时的虎头馄饨、小孩子满月要做囫囵、龙凤呈祥、老人过寿当然是用核桃做的寿桃、寿包。正月里还要做成面盏，给孩子们做面猪、面狗等动物讨个喜庆，点缀了浓浓的节日气氛。

或许是人类对于美好的祝愿与向往都有类似的情结，陕西的花面在造型设计上与西方的蛋糕有着异曲同工之妙，越是隆重的场合，花馍的层数越高，花样造型更复杂多样。其外观栩栩如生、色泽靓丽，其观赏价值已远远超过了食用价值，当然人们更相信这样的花馍吃下去更是能够祛病除灾、吉祥如意，带来一整年的美好意头。