作为金庸先生的经典武侠，《笑傲江湖》曾被多次改编成影视作品，其中徐克制作的电影版是众多版本中不可忽略的经典。
一、《笑傲江湖》
1989年徐克决定拍摄《笑傲江湖》，这时他想到了自己崇拜的武侠大师胡金铨，而此时的胡金铨已是半隐退状态，在徐克的盛情邀请下他乐于加入剧组担任导演，并将故事、背景、角色等都策划好，然而在拍摄时因理念和徐克不同，导演的位置被架空，只得愤然离去。
《笑傲江湖》迟迟未能开拍，原定的许多角色的演员也因此而与档期冲突，不得不找其他人代替。比如饰演“岳不群”的张复健就换成了刘兆铭；饰演林平之的李志希的经纪人因片酬问题使得他退出去拍摄《安乐战场》，徐克曾考虑换由倪匡之子倪震饰演，但因种种原因最终找来了张学友，并把剧本中的林平之改成了欧阳全假扮；饰演蓝凤凰的金玉岚因为要拍摄《七匹狼》续集而退出，最终找来袁洁莹代替；饰演林震南的岳华也因胡金铨的退出而离去；而饰演任盈盈的叶倩文则被换成了张敏，还因此闹起了合约纠纷……
《笑傲江湖》在经历了导演离去及换角风波后，最终由徐克、程小东等合力执导。好在徐克也算还有情义，最后依然将影片的导演之位挂上“胡金铨”大名。虽然拍摄困难重重，《笑傲江湖》却也保质保量地被完成，上映后口碑、票房双丰收，成为新武侠时代的经典。
二、林青霞出演东方不败
《笑傲江湖》刚在香港上映时便传出续集中将会有林青霞扮演大反派的消息。第一部中的“古公公”是胡金铨设定的角色，他的出现原本是因为胡老的一向钟情于“明朝太监”的电影风格，没想到却因此而“节省了”书中的反派角色，使得原著中大反派任我行和东方不败能在续集中登场。
对于出演“东方不败”一角，林青霞原本也很犹豫，毕竟原著中东方不败的戏份并不多，并且他的设定也不讨喜。后来看到第一部中的大反派“古公公”意外抢眼，也就对徐克有了信心。而徐克也并没有让人失望，将“东方不败”设定成一个霸气、孤独的枭雄形象，再加上林青霞的绝色容颜，一上映就深受观众的喜爱。
三、“令狐冲”“任我行”多次换角
