618马上到了，很多小伙伴都跃跃欲试准备在618这个年中最大的电商节尽情的"剁手"。想"剁手"又不知道怎么剁，后台很多小伙伴咨询我蒸烤箱、烤箱选什么，信息实在实在太多来不及回，但是大部分的问题都是围绕着：①推荐蒸烤箱；②到底选蒸烤箱还是烤箱。烤箱和蒸烤箱都都用了很多年了，目前烤箱和蒸烤箱都有在用，今天就给大家分享一下购买这两类产品的心得。
烤箱、蒸烤箱选哪个要回答这个问题，首先我们要先明确买烤箱或者蒸烤箱是来干嘛的，我们日常的烹饪习惯是怎么样的。如果还是不知道应该怎么选的，我列举了几个情况，看你适合选择蒸烤箱还是烤箱，请自行对号入座。
·适合选择烤箱的：①家里是传统的烹饪方式，想做烘焙；②新手入坑，想先随便玩玩；③要求比较简单，就是做烘焙，预算不高。
·适合选择蒸烤箱的：①喜欢无油烟烹饪的；②喜欢简单的西式烹饪，只要调味烹饪交给机器的；③想要升级家里的烤箱或者微波炉等厨电的；④想做烘焙，又想要兼顾日常的烹饪；⑤一个人在公寓居住，一台蒸烤箱基本可以做很多简单的菜了。
不能一概而论，什么产品都有优劣，所以懂得分辨才能判断谁强谁弱。有些劣质的蒸烤箱发热管设计、结构与300元的烤箱无异，这种再便宜也别买，买了就亏大了。之前我也详细的分析过如何选择烤箱或者蒸烤箱，对比过各种发热管和温控模式的不一样。
关于怎样的蒸烤箱或者烤箱的烘烤有哪些不要注意，这里再重复一下：①发热管买"M"型发热管，受热才均匀，"一"字型起码6根以上，只有4根的不要选；②选择有上下独立控温的烤箱或者蒸烤箱，在烘焙、烹饪的时候才能应对更多的需求，还要注意要有单独的"上烤"和"下烤"功能，如果没有单独的下烤功能基本上都是假独立控温；③烘烤效果要好，一定要选择有上下发热管，上下发热管的作用不是背部热风和烧烤叉能替代的，背部热风和烧烤叉等都是辅助手段，真正在烘烤期作用的是发热管。
烤箱、蒸烤箱要多大容量的容量的问题我一直不鼓吹要大容量的，容量根据自己的家里情况来，只要能放下家里的菜碟即可，不要想什么多层同时烹饪，没有用的。一般家庭30-40L已经能满足需求，什么蒸鱼、烤整鸡都是没有问题的；如果厨房小25-30L也是可以的，但是低于25一般不考虑；喜欢大容量嵌入式，觉得大容量好看的，选个60L也是可以，但是实际作用并不是那么大，而且容量大了，独立控温的效果也会大打折扣。
好像说了这么多好像没说一样，没什么容量都行，其实每个人的喜好需要都不一样，根据自己的来，如果不知道选多大容量，我推荐30-40L。
说了那么多，上次的文章有人说我没有具体推荐，差评。不想看我往期文章的，看不懂的，不知道选什么的就看一下这几款。
蒸烤箱
蒸烤箱的价格跨度有点大，而且质量也比较参差，预算低于2K的建议还是买烤箱更加保险，低于2K的蒸烤箱质量堪忧；预算超过3K建议入手蒸烤箱，这个价位以上的蒸烤箱功能已经比较齐全，按照我推荐的配置一般都可以选到不错的蒸烤箱。
3K内：
烤为主的选惠而浦CS262T，26L容量，上下M型发热管，独立控温，温度调节精准，直喷蒸汽，在这个价位烘烤能力非常出色的一款，性价比也十分高。缺点：没有背部热风。
蒸为主的选松下JK200W，30L容量，背部热风，直喷式蒸汽，蒸汽功率高，绝对是这个价位买到品牌和蒸功能最好的蒸烤箱。缺点：没有上下发热管，烘烤能力比较弱。
4-5K：
烤为主选惠而浦CS341T，34L容量，上下M型发热管，独立控温，背部热风，直喷蒸汽，智能A 模式还可以提升烹饪成功效率，第六感*菌功能。功能比较全面，对比同级别的蒸烤箱烘烤能力还是非常强的，而且烘烤能力都很全面。
蒸为主选松下SC300B，30L容量，上蜂窝式发热片，背部热风，直喷式蒸汽，蒸汽功率高，有多种不同的蒸功能，预设菜单。这款松下蒸烤箱升级了上蜂窝发热片，应对一般的烤菜还是可以的，这款的优势还是以蒸为主。
嵌入式：
嵌入式考虑美的BS5051W，50L容量，搪瓷内腔，上下M型发热管，背部热风，直喷蒸汽。50L对于蒸烤箱来说容量是完全够用的，比起60L的在蒸和烤的时间都会缩短，比较适合想要安装嵌入式的人。
烤箱
烤箱看看两个价位就好了，一个是500内的，一个是1500内的，一般家庭是用不用买专业级的烤箱，那种烤箱贵，且对于普通人而言没有太大差别；大容量全进口的烤箱也不用考虑，有那个预算买个蒸烤箱更加实用。
500内：
海氏i3，32L容量，搪瓷内腔，6根发热管（一字型），上下独立控温，侧面热风循环，600元内功能齐全的蒸烤箱，性价比是非常高，适合新手入坑的小白尝试。
1500元内：
海氏i7，40L容量，搪瓷内腔，6根发热管（一字型），上下独立控温，背部热风，双层隔热玻璃，这款最大的不同就是升级了背部热风，背部热风对烘干，内腔的受热均匀才有明显的作用，侧面热风的效果不太明显。
烤箱更纯粹，对于新手来说更简单；蒸烤箱功能更多、更齐全，适合要兼顾家庭烹饪的的人，"高温蒸"、"嫩烤模式"等蒸烤功能也是蒸烤箱独有的功能。选择烤箱或者蒸烤箱根据自己的烹饪需求和预算来选择，预算太低就没必要强行选蒸烤箱，廉价的蒸烤箱买回去只会让你闹心。
