冰壶秋月，先用蝶豆花泡水，等到泡出蓝色之后，把水沥干，再放进燕窝进行染色，当燕窝染成蓝色之后沥干水分，铺在牛奶碗里，再摆上杏仁作为点缀。

鸳鸯枫燕，是一道燕窝饮品。用到的是新鲜的石斛枝条，加水用料理机打成石斛汁，再用纱布过滤掉渣滓，用小炖锅煮开。在杯底摆上石蜂糖，加入燕窝，最后倒入石斛汁。

金堂藜麦燕窝，是把南瓜煮熟加入椰浆、糖浆打成糊状，再煮开，倒在碗中之后加入藜麦和燕窝。

星空燕窝，用煮好的燕窝打底，一半加入桂花酱，而另一半则放进蝶豆花进行染色，形成白色、黄色和蓝色交融的美丽色彩。