当前位置:首页 > 经验 >

卤香熏鸡的正确做法(卤鸡怎么熏好吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 10:38:22作者:YD166手机阅读>>

制法: 把猪棒骨敲破,鸡骨架和鸡爪斩成块,用清水漂去血水,再投入沸水锅汆一水,捞出来放不锈钢桶里,待掺入50升清水大火烧开后,转小火熬至只剩下大约30升的鲜汤,随后放入调料和香料包,续煮1小时再捞出猪棒骨、鸡架、鸡爪和葱姜(留下香料包),即得到卤汤。

卤香熏鸡的正确做法,卤鸡怎么熏好吃(1)

卤香熏鸡的正确做法,卤鸡怎么熏好吃(2)

卤香熏鸡的正确做法,卤鸡怎么熏好吃(3)

栏目热文

大葱椒麻鸡的卤制方法(麻椒卤鸡的做法大全视频)

大葱椒麻鸡的卤制方法(麻椒卤鸡的做法大全视频)

鸡的做法多种多样,不论怎样做,都是很受人欢迎的美食,炒、烧、炸、煮、蒸口味各不同,因地方特色不同,口味也多种多样,今天来...

2022-11-07 10:50:59查看全文 >>

熏鸡能在卤肉汤里煮吗(卤猪肉的老汤可以卤鸡吗)

熏鸡能在卤肉汤里煮吗(卤猪肉的老汤可以卤鸡吗)

这几天由于一直出门,总是在奔波的路上,所以更新文章就慢了些,基本上是见缝插针,拿出电脑,赶紧写一篇。即使这样,不知不觉我...

2022-11-07 10:22:50查看全文 >>

做熏鸡是白卤还是红卤(卤熏鸡的正确方法)

做熏鸡是白卤还是红卤(卤熏鸡的正确方法)

我们将做一个民间生活类的小店项目系列,让金融走入生活,也让金融服务于每一位有梦想的网友。微投行说……其实创业不是做什么经...

2022-11-07 10:20:04查看全文 >>

熏鸡卤汤能做卤鸡吗(做卤鸡的卤水的配方)

熏鸡卤汤能做卤鸡吗(做卤鸡的卤水的配方)

一、制作秘制香熏鸡的标准卤汤主料:猪棒骨5000克 鸡骨架20个鸡爪2500克调料:盐400克 花雕酒300毫升白糖30...

2022-11-07 10:12:00查看全文 >>

卤熏鸡的正确方法(八种香料卤鸡)

卤熏鸡的正确方法(八种香料卤鸡)

熏制类的食品,一直在美食界有着它独特的地位,而且比起卤菜来,似乎更有着一些自身的特点,包括爽口的清香以及不腻的回味等。而...

2022-11-07 10:41:31查看全文 >>

熏鸡卤水的做法及配方(白卤水卤鸡的顶级配方)

熏鸡卤水的做法及配方(白卤水卤鸡的顶级配方)

沟邦子熏鸡(一)配方1,主料白条鸡400只,约300公斤2,辅料砂仁50克,豆蔻50克,丁香150克,肉桂150克,三奈...

2022-11-07 10:19:36查看全文 >>

熏鸡卤制中所用调料(做卤鸡的辛香料有多少种)

熏鸡卤制中所用调料(做卤鸡的辛香料有多少种)

看到这个配方的朋友,在商用时只要不偷工减料一定会在本地美食里占一席地位。废话少说下面我就给大家分享!原料:走地鸡10只(...

2022-11-07 10:50:28查看全文 >>

用卤水汁如何卤鸡(怎么用卤料包卤鸡)

用卤水汁如何卤鸡(怎么用卤料包卤鸡)

鸡肉适合多种烹饪方式,虽然可以进行蒸煮烧,但是最入味好吃的还是进行卤制,卤制鸡肉也是有技巧的,稍微没有处理好,就会非常腥...

2022-11-07 10:26:30查看全文 >>

熏鸡的正确的卤制方法和配方(五香熏鸡的腌制方法和配方)

熏鸡的正确的卤制方法和配方(五香熏鸡的腌制方法和配方)

家庭版熏鸡配方及详细加工制作步骤主料:三黄鸡一只2.5斤左右的。香料:陈皮10克、八角5克、花椒5克、白芷5克、香叶5片...

2022-11-07 10:41:30查看全文 >>

熏鹅和熏鸡卤汤一样吗(熏鸡和熏鹅哪个好吃)

熏鹅和熏鸡卤汤一样吗(熏鸡和熏鹅哪个好吃)

美食,相信任何人都躲不开它的诱惑,在国内,美食无处不在!在有着上下五千年文明历史的中国,其各色美食,尤其是传统美食更让人...

2022-11-07 10:10:09查看全文 >>

文档排行