夏季的餐桌上丰富的色彩搭配的菜式更让人胃口大增，简单不代表对美食的不尊重，反而更发挥食材本身的特质。小龙虾是夏天的最爱，一堆虾壳才一丁点的虾肉经过慢火麻辣浓汁的烹煮，吸一口汤汁虾肉更美味。最爱的小龙虾尾搭配异域风情的咖喱，浓稠入味的酱汁淋在香软嚼劲的米饭上，完美的盖浇饭一口接一口，停不下来~

By 非煮不可Fitcooker

用料

• 小龙虾尾 400g
• 咖喱 50g
• 牛奶 50ml
• 淀粉 1勺
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 萝卜 1个

做法步骤

1、将小龙虾尾去壳备用，土豆、青椒、萝卜切丁。

2、锅中选择“焖煮炖”功能，锅热后加入土豆、萝卜、咖喱，加入清水没过食材。

3、萝卜，土豆煮软，咖喱块煮至融化，加入小龙虾肉、青椒粒搅拌煮至汤汁浓稠，适量加入食盐、黑胡椒即可。

4、将做好的咖喱小龙虾盖在米饭上，撒上香菜碎即可。

小贴士

剥虾需耐心，最好找个会剥虾的朋友。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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