国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 冬天到了，要多吃面，因为能给身体提供能量。今天我要带大家做个面疙瘩汤，主要是由西红柿、青菜搭配面粉等制作而成的，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。在冬天吃，不但能促进肠胃的蠕动，而且有利于食物的消化，特别适合消化不良、食欲不振的人食用。今天我就带大家来做这个美味的面疙瘩汤吧。

【西红柿疙瘩汤】

【基本材料】面粉200克，西红柿，青菜，鸡蛋，食用油，食盐，鸡精

【基本步骤】

1. 准备一个新鲜的西红柿，先放进清水中把表皮清洗干净，然后，取出削皮器，将西红柿皮给全部削掉。接着，用菜刀将西红柿的根部切掉不用，最后，把西红柿先切成片，再切成碎丁。切好的西红柿丁装进盘子里备用。

2.准备一棵青菜，我们先把青菜叶子一片一片地掰下来，放入水中，用清水清洗干净。然后，将清洗干净的青菜捞出甩干水分，再把它们一片一片放在一起，叠放整齐，用菜刀切成小段。切好后的青菜放进一个空盘子中备用。

3.拿出一个干净的碗，再取两个鸡蛋出来，先放进食盐水中将蛋壳清洗干净，将蛋壳表面的细菌给清洗一下，然后用清水冲洗干净。接着，把鸡蛋打进空碗中，用筷子进行搅拌，要把鸡蛋搅散，鸡蛋液就准备好了。