2、午餐

利比亚家庭午餐爱用大米或面粉配上干果和调料放在羊肉汤里蒸制的民族传统食品“考斯”。也常以西红柿沙拉、洋葱、拌辣椒、煮豆、酱等佐餐。肉类大多喜欢吃牛羊肉。在汤羹中，总习惯加一些大蒜，这主要是因为他们所居住的地区疾病较多，人们常以大蒜来当“仙丹”。

午餐利比亚人喜欢吃哈拉布卡巴布，当地人叫做“达姆”或者“卡太”两种。底层白白松散的蒸米，上面一层用藏红花蒸过，变成淡黄色的米。配上肉肠或鸡肉或者羊肉，挤上鲜柠檬汁，酸酸的，淡淡微咸，加上一瓣圆葱，还有一点肉，看起来很美味。

利比亚禁止饮酒，因此多数人就喜欢喝茶，他们喜欢喝一种加薄荷、白糖和柠檬的绿茶，认为这样可以解渴提神。在利比亚，几乎各个单位都有专职煮茶人员（兼煮咖啡）。他们的煮茶方法是一切准备工作就绪后，首先点火，然后座上茶壶，注入凉水，接着放进适量茶叶，待水开茶沸后，视火力强弱，再煮3-10分钟。在茶快煮好之前，加进新鲜的薄荷叶或者其它香料。

3、晚餐

利比亚烹饪融合了阿拉伯和地中海的烹饪风格，并深受意大利影响。菜单上一般都备有意大利面食，特别是意大利通心面。当地一道著名的饭菜是Couscous，即用粗面粉、肉和马铃薯混合蒸成。肉食以羊肉、牛肉为主。晚饭后也爱喝汤，Sherba是一种很好喝的利比亚汤。