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明矾凉粉筋道的秘密(明矾凉粉的制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 12:14:34作者:YD166手机阅读>>

2.锅中倒入500毫升清水,再把粉水倒进锅中,开中火,不停地搅动它。如果没有电子秤,我们可以找一个碗,一碗淀粉,加7碗水即可。粉跟水的比例是1:7,这是我做了很多年的比例,做出的效果非常好。

明矾凉粉筋道的秘密,明矾凉粉的制作方法(5)

3.一直搅拌到粉水变得粘稠,呈透明状即可关火。

明矾凉粉筋道的秘密,明矾凉粉的制作方法(6)

4.把它倒入一个容器中自然冷却。

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5.调个蘸酱。碗中加适量的大蒜末、葱花,小米辣圈,适量白芝麻,淋入烧热的热油,激发出食材香气。

明矾凉粉筋道的秘密,明矾凉粉的制作方法(8)

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