家里有生姜的，别放冰箱了，学会4个妙招，放半年也新鲜，快收藏

姜是一种药食两用的食材，有浓郁的香味和辛辣味，可以去腥增香，是烹饪肉类、海鲜必不可少的调料；而且它性温热，可以温中散寒，健胃活血、促进消化等，所以家家户户都会买一些姜，放在家里慢慢吃。

姜是比较娇嫩的，很容易坏掉，或是长芽、干瘪，该怎么保存呢？

很多人要么随手放在灶台上，要么直接放进冰箱里，这是错误的。温度高了或低了，都会影响生姜的保存。尤其是放冰箱里，很容易冻坏哦，短时间保存还可以。

今天我和大家分享几个保存姜的土方法，都是农村人常用的，非常管用。家里有生姜的，快跟我学一学，保证放半年都坏不了，和刚买的一样新鲜。方法都非常简单，需要用到的东西也都是家里有的。

【保存生姜的小妙招】

1、土埋法

现在城里人很多都喜欢在阳台上种一些花花草草，花盆都有吧，没有的话弄个盆也行，去荒郊野外挖一盆土回来，把生姜直接埋在土里，放在阴凉通风处保存就行了。

要注意的是，生姜要完全埋在泥土中，不能接触空气，不然就会变干、腐烂。时不时给泥土浇点水，保持湿润，这样生姜放半年都没问题，随吃随取，特别新鲜。泥土隔绝了空气，还能给生姜提供养分，姜就能长时间保持新鲜了。

2、盐包法

新鲜的生姜，要放在阴凉通风处，晾干表面的水分，这样生姜就不容易发霉了。找一张干燥的旧报纸，先铺上生姜，然后撒一些食盐，再把报纸包起来，放在阴凉通风处保存就可以了。