萝卜的种植技术应该是非常简单的，而且萝卜具有明显的地区性特点，尤其是潍坊这的萝卜，具有明显的地标性优点，带有品牌性的萝卜销售都是非常快的，价格也非常的高，高到你想不到，最好的品牌一个萝卜都卖到6块钱一个。

种植萝卜技术应该是要分开，分为田间的管理和时间的把控。

管理，主要是为了外形，让萝卜更加的笔直，粗细有度，颜色光鲜油绿。萝卜栽种是机器播种，也有撒种，并不是挖坑，比较的费种子，导致出苗会比较的密集，大约是在小苗5厘米要疏苗，这些拔掉的小苗用白糖凉拌是美味，别人不告诉他。萝卜的间距大约是在10厘米到15厘米之间。过于密集导致萝卜生长速度受限，因为成长期有限，会导致萝卜的个头比较的小，过于稀松导致产量不够。

萝卜的种植过程中，对于时间的把控要高于田间的管理，其中浇水的时间，施肥的时间，防冻的时间，结合在一起，这是保证了萝卜的口感。萝卜栽种的时间一般是在8月份的下旬到9月份的上旬之间，两个月的生长周期之后就要收获了，如果收获的时间太晚，就需要做防冻的处理，比如上保温膜。

萝卜浇水很重要，整个萝卜的生长过程中，水分是不能缺的，保持土地的湿润是真的很重要，由于萝卜的生长周期非常的短，生长的过程中，缺水会导致萝卜生长缓慢，甚至停止生长，而且浇水少的萝卜非常的辛辣，还影响了萝卜的上市时间。给萝卜浇水不能选择晚上，也不要选择早上，这都会影响土地的温度，要在晴天的上午浇水，这样对于土地降温的影响是最小的。

萝卜生长的过程中，是需要施肥，虽然萝卜的口感和萝卜的品种有极大的关系，但是充足的养分能够改善萝卜的口感，降低萝卜的辛辣程度。播种之前使用基肥，萝卜对于肥料的投入不高，一般一亩地使用20斤的复合肥加上100斤的有机肥，200斤的土杂肥就可以了，萝卜需要追肥，在收获之前的20天左右，冲施一次钾肥，可以明显的提高萝卜的口感。

萝卜收获的时间也很重要，萝卜一般是在10月中旬开始收获入库，萝卜基本是在经过两次低温之后收获，为什么拱棚里的萝卜要比露天的萝卜好吃，这就是温差的作用，拱棚的气温在白天的时候可以保持到30度，晚上的时候能保持在5度左右，这样的一个温差，让萝卜形成了一个比较好的口感和口味，让萝卜辣中带甜。