番茄红素不仅具有提高男性精子数量的作用，还可以保护男性前列腺健康。男性的前列腺，就像是女人的子宫一样重要。番茄红素不仅可以对男性的不育症有着很重要的改善作用，还可以减少男性前列腺疾病的发病风险。

对于番茄红素，食物来源并不是特别多，比如西瓜中也含有番茄红素，但是含量比较低。番茄红素含量比较多的食物当属枸杞和西红柿，而西红柿所含有的番茄红素性价比最高。只不过在吃西红柿的时候还有些注意事项。

对于西红柿的吃法，很多人都会纠结，是生吃还是熟吃？番茄红素是一种脂溶性维生素，在脂肪的陪伴下人体对于番茄红素的吸收率比较高。虽然生吃也能够获取番茄红素，人体的吸收效果可能不如熟吃西红柿。

其实，对于西红柿的吃法不用太计较，只要不是在空腹的情况下单独食用西红柿就可以了。有一位老专家戴光强老师，对于西红柿的吃法有自己的独特之处，就是把西红柿做成西红柿汁饮用。这样的做法，番茄红素的吸收率高于生吃西红柿和熟吃西红柿。