11、11.锅里水烧开；

12、12.放入汤圆，煮开后加一次冷水，煮至浮出水面即可出锅了。

小贴士

1.一定要用40度的温水，用冷水汤圆面没有延展性，容易破； 2.加一团煮熟的面团是让汤圆面的延展性更好； 3.煮汤圆时，中途加冷水，是加快汤圆熟的速度。

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