肯德基开奶茶店，是炸鸡汉堡卖不动了？/爷爷自在茶 官网

肯德基卖网红茶了，不是在甜品站卖，而是孵化出独立品牌“爷爷自在茶”。

近日，爷爷自在茶全国首店在苏州开业。打卡的年轻人，大多是冲着传统快餐巨头与网红茶饮这一充满冲突性的组合去的。

现场没令人失望，店面主色调为蜜桃粉和草绿色，洋溢着Ins风；logo图像与肯德基上校有几分相像，但皱纹被抚平了，穿上了中式长衫，两颊涂着腮红。

可可爱爱的“肯德基爷爷”。/爷爷自在茶 官网

“肯德基爷爷变年轻了”，是消费者的第一反应，也是肯德基想要的效果。

2016年至2021年上半年，网红茶赛道神话频出。喜茶进行B 轮融资时，有投资人感慨“挤破头也难挤进去”；“新式茶饮第一股”奈雪の茶在港交所上市；茶颜悦色门店前每日排长队，催生“跨城代卖”服务……据企查查统计，这一时期，国内茶饮品牌融资事件共78起。

作为深耕中国快餐市场35年的“元老”，肯德基没有在网红茶经济最火热的时候入局，而是在其发展7年后，才新增此业务线，绝不只为分一杯羹，更多是因为——

它慌了。

爷爷泡的茶，是什么茶？

从爷爷自在茶小程序上看到，茶饮的小杯价格为13—19元、大杯为16—23元，可自选添加2—4元的葡萄冻、芝士奶盖等小料。

从价格看，爷爷自在茶主攻中端消费市场，这是最稳的策略。据《2020—2021中式新茶饮行业发展报告》，57%的消费者最倾向价格为10—15元的茶饮，27%的消费者会选择15—20元的茶饮。爷爷自在茶的定价，符合超80%茶饮消费者的心理预期。

最贵的是杨枝甘露冰沙，最便宜的是纯茶系列。/爷爷自在茶 小程序

茶饮品类也在求稳，走大众化路线。爷爷自在茶已推出4个系列，分别为米乳茶、爆柠茶、果茶和点心系列。

米乳茶为拳头系列，用自创的稻米浆搭配茶水制成，再加入马蹄、桔红糕等配料；

爆柠茶、果茶系列，有去年便流行的芭乐茶、油柑茶，也有经典的杨枝甘露、奶盖纯茶；

点心系列，有蛋挞、瑞士卷、小鲜肉酥饼等，还有少量雪糕——