1、干马齿苋可以蒸肉吃

（1）把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。

（2）把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。

2、干马齿苋可以做茶喝

可以用*马齿苋泡水代茶饮，也可以搭配其他的中草药做成搭配方泡水喝。

取马齿苋0.1g、蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成蒲公英马齿苋茶，泡水喝，可健脾祛湿。

蒲公英可改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。淡竹叶的利尿作用较好，以渗湿泄热见长。赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经，有健脾利湿、消肿解毒功效。薏苡仁，治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

马齿苋味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。清热解毒，利水去湿，散血消肿之效。芡实归脾、肾经。能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。槐米具有较强的凉血止血功效。绿茶不发酵，祛湿效果最佳！

3、干马齿苋可以做包子馅

干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅。制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。

结束语：

你还知道，*马齿苋还可以怎么吃吗？