川菜的麻辣鲜香

总能让无辣不欢的武汉人欲罢不能

无论是川菜馆子还是街边小店

如果你也是川菜十级选手

那我们就是好朋友

川菜的核心风味是“麻辣鲜香”，区别于贵州人、湖南人吃辣，川渝人吃辣的独特标志物之一就是——麻。因此，花椒，在川菜里总是排头兵的存在。

开在黎黄陂路的山城食记，以麻辣出名，麻得人汗雨如下，辣得人鼻涕直流。即便是平时号称能吃辣的武汉人，都险些败下阵来。

这里主打重庆新派川菜，菜单分为山城招牌、汤汤水水儿、重庆江湖味、江湖火爆系列、川味家常菜、酌酒小菜等几大类，大几十种菜品，是嗜辣如命选手的食堂。

78元一份的头牌辣子鸡端上桌，食客们无不张大嘴嘀咕一句“这么大”。辣子鸡用做旧的铁盘盛着，色泽诱人，还未开吃就食欲大增。