8、挑出所有香料和配料。这是因为配料已经差不多煮烂了,而且起到调味的作用就好,挑出来可以使黄牛蹄变得更清爽好看也更方便食用。
9、将黄牛蹄倒入砂锅慢炖4-5小时。
10、盛到另一个小砂锅,撒上香菜,即可放在碳火上边煨边吃。用炭火煨出来的食物,有种深入骨髓的烟火气,一般炉子煨不出来!
经过七八个小时的长时间炖煮,黄牛蹄的筋骨很容易分离,皮糯筋软,色泽诱人,味浓适口,牛蹄筋儿口感极为清香筋道没有油腻之感,价格也不贵,一道非常可口的下酒小菜,成为了临安当地许多酒友们的首选美食。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 19:45:43作者:YD166手机阅读>>
8、挑出所有香料和配料。这是因为配料已经差不多煮烂了,而且起到调味的作用就好,挑出来可以使黄牛蹄变得更清爽好看也更方便食用。
9、将黄牛蹄倒入砂锅慢炖4-5小时。
10、盛到另一个小砂锅,撒上香菜,即可放在碳火上边煨边吃。用炭火煨出来的食物,有种深入骨髓的烟火气,一般炉子煨不出来!
经过七八个小时的长时间炖煮,黄牛蹄的筋骨很容易分离,皮糯筋软,色泽诱人,味浓适口,牛蹄筋儿口感极为清香筋道没有油腻之感,价格也不贵,一道非常可口的下酒小菜,成为了临安当地许多酒友们的首选美食。
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