冬季寒冷多病，也是人身体抵抗力较弱的时候，自然需要补充营养。“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等。

这两个菜分别是【双椒炒鸡肉】【白菜金针菇木耳汤】

下面分别来看详细过程：

【双椒炒鸡肉】

【材料】鸡大腿4个，生姜，葱，蒜适量，青椒，红椒，杭椒各一个

【做法】

从通常用筷子戳一下鸡腿，如果能够戳得动，就说明鸡腿煮熟了。