竹盐是源于韩国的一种特殊海盐，相传1000多年前由僧人在修行时发明，其后传入民间，用于医治各种疾病。

1984年，韩国科普作家金一勋在《宇宙与神药》一书中描述了竹盐制作过程：将海盐装入三年生竹子制成的竹筒中，两端用黄土密封，在土窑中以松木为燃料烧制九次，盐的颜色就会变为紫色，因此称为紫竹盐。

近年来，韩国商界和学界联手，有意将传统竹盐包装成不仅可医治百病，而且还能美容健身的神药，进而向全球推销。

韩国学者针对竹盐开展了大量研究，但所有研究均停留在动物实验阶段，除韩国外，其他国家鲜有学者开展类似研究。

尽管韩国商界在对外宣传中，声称竹盐包治百病，但在国内，韩国政府却对竹盐使用设置了严格限制，服用竹盐限于每人每天1克以内，儿童、育龄妇女和孕妇严禁服用竹盐。这些限制一方面由于竹盐所声称的功效缺乏科学依据，另一方面由于竹盐含有多种有害成分。

竹盐中的一个潜在有害成分就是砷。烧制竹盐的原料为粗制海盐，本身就含有砷、铅、镐、钡等成分，而封闭竹筒的黄土也含有砷。在高温作用下，有毒成分部分挥发，但仍有部分残留在成品竹盐中；黄泥中有害成分在煅烧过程中也会溶入竹盐。

在烧制竹盐时，竹筒经高温燃烧还会产生多种剧毒物质，会引起生殖和发育异常，损害免疫系统，干扰正常激素分泌，并增加癌症风险。

近年来，经销商以保健盐的名目将竹盐引入中国，仅限于盐浴、按摩、热敷、刷牙等用途，严禁食用。（据文摘报）