文/乡土生活园艺

高粱是一种高产作物之一，它在我国已由全国性栽培作物，向地区性搭配作物栽培的转化，由粮用向饲用等综合利用方向发展。虽然在一些地方，它已不是主栽作物，但我们不能忽略它的价值和在有些地区的地位。

高粱是重要的工业原料，籽粒可制作成淀粉、饴糖、酿酒等。我国生产的高粱，约有三分之二就是用来酿酒的；茎杆可用来造纸、制席、扫帚等，另外，还是一种优良的牲畜青饲料。

高粱较耐干旱，对土壤环境要求也不是那么严格，所以田间管理也相应的简单很多。高粱在苗期需水较少，耐旱能力较强，我们应采用蹲苗的方法，控制茎叶徒长，促进根系生长，以培育出壮苗；但在拔节至抽穗期的管理比较关键，是决定我们产量和品质的重要时期。所以，做好高粱拔节、抽穗期的管理意义非常大。

苗期蹲苗时，应加强中耕或使其地下茎节暴露于外进行晒根，（蹲苗）持续时间 一般为一个半月左右，应在拔节前结束蹲苗。

高粱在拔节至抽穗，其根、茎、叶营养器官生长旺盛，幼穗急剧分化形成，是营养生长和生殖生长并进阶段，是高粱一生中生长最旺盛、发育最快、需水需肥最多的关键时期。充足的肥水可保证高粱穗大粒多。

1，重施拔节肥

和其他作物类似，高粱在不同的生育时期对氮、磷、钾元素的吸收量是不同的。苗期，高粱吸收氮元素可占全生育期总量的12%左右，磷元素在6%左右，钾元素在7%左右；拔节至抽穗开花，吸收氮元素占全生育期总量的62%左右，磷元素在52%左右，钾元素在65%左右；开花至成熟，需求量又有所下降，尤其是氮元素和钾元素，但还比苗期的需求量要多。

所以，高粱对氮磷钾营养元素的大量吸收是从拔节后开始的。追肥的最大效应期，应该是在拔节期进行，可起到增花、增粒的作用。这次追肥要重施，约占追肥总量的三分之二左右；孕穗肥要轻施，可起到保花、增粒，防治植株早衰，延长叶片寿命的作用。

2，水分

高粱需水的量也和需肥类似，大致在苗期和后期需求较小，中间时期需水较多。也就是说，高粱在拔节至抽穗生长中期时，对水分要求迫切，每日的耗水量也最大。如此时干旱，会使营养器官生长不良，而且严重影响生殖器官的分化形成，容易造成穗小、粒少、瘪粒等。在拔节至开花期，高粱需水量约占总需水量的60%以上，特别是在孕穗时期对水分最为敏感，若此时干旱，则减产严重。

3，中耕培土

高粱在拔节至抽穗期，此时气温高，雨水频繁，土壤易板结、失水。所以，此时我们应加强中耕松土、灭草的工作，以起到蓄水保墒，增强土壤通透性，为根系生长创造条件。拔节后及时中耕开沟培土，以促进基部节根生出，防止后期倒伏。

徒长的植株，拔节后宜进行深耕，以切断其部分根系，抑制地上部分的生长，促进新根发生，杆壮穗大，提高产量。

4，药剂的应用

高粱在拔节之前，应以蹲苗，培育壮苗为主。如生长过于旺盛，出现徒长现象时，我们要及时喷施矮壮素来控旺，以促进茎杆粗壮，防止倒伏；另外，还可增加根重，延长叶片功能期，促进灌浆，增加产量。

拔节至孕穗期间，高粱还容易受到蚜虫的危害，我们要在发病初期，及时使用吡虫啉等药剂进行防治。

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