“白果牛肉汤”馆就在洛阳瀍河区的启明西路上，要说我也天天路过，每次都能看得见，那一股香香的味道也闻见啦，可就是没进去过也没品尝一次，原因是：门前这个环境和伙计们的吃相实在不敢恭维……

19日因要参加一个社会活动，天刚亮就要赶路，再次路过再次闻见了路边这股“洛阳汤”的味道……不如…试试？尝尝？看看到底怎么样？看看网上伙计们推荐的“好汤”是不是名副其实？

牛肉馆不大，分里外间，卫生尚可，似乎是装修过了。洛阳喝汤人的“毛病”，有屋子也不待，有大桌子也不用，非要去外面或蹲或坐“墩儿”酣畅淋漓的无拘无束的独享。

看汤锅无泡没沫…清澈油光…这应该是下功夫熬出来的好汤。品一口…清香润口，绵绵清香，牛肚，牛肝入口即化…老头乐啊。

少数民族独有的“锅馈”里软外脆面香味未伤…绝配啊…

慢慢的品，慢慢的想…？我在哪里喝过这样的好汤？呃……呃…想起来了，老城福王府正义街那条胡同，不是在那个的“集体化”年代卖了几十年的牛肉汤吗，每天排队都能到大街上…就是这个味道，久违了啊，这才是“洛阳牛肉汤”该有的味道，难以忘怀的醇香。

“白果牛肉汤”不瓤，不瓤，是我喜欢的味道，是洛阳男人早晨喜欢的…好汤…