8月，遇到树上这朵花抓紧囤，多囤些晾干，炒一炒泡水喝好处多！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，转眼进入8月份，山边地头的槐树开满了白色的小花，远远地闻到一股清香，很多人会觉得疑惑，槐花不是5月就开过了吗？其实槐树是分品种的，5月开的槐花是洋槐树，8月份开的是家槐花，现在正值三伏天，村边经常会看到有老人在采摘槐花，特别是山边的农村路边，经常铺满了槐花，您知道这些花有什么作用吗？

槐花是豆科植物槐的花或花蕾，又叫槐米。采收槐花以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。家槐花属性寒凉、味苦，是一味良药。虽然从外表上看起来和洋槐差不多，仔细看还是有很大区别的，首先就是季节不同，洋槐是5月开花，而家槐是7月末至8月初，这个季节的槐花有微毒，不能直接食用，但用来晒干泡水喝对身体好处很多。

小编的爸爸今年70多岁了，老人家每年都要采摘很多槐花，制成花茶，冬天泡水喝，这个习惯一直保留到现在，今天和大家分享一下家槐花茶的制作方法，喜欢的朋友遇到可以多采摘一些哦。

家槐树经常被作为观赏或道旁绿化树木，槐花有沾染农药的可能，在采摘食用时需要谨慎。我们家住农村，山上的槐树都是纯绿色无污染的，可以放心采摘，采摘下来的槐花，挑选出槐米（没有开放的花骨朵），去掉粗茎，放入盐水中浸泡20分钟，清洗干净后捞出控干水份。