空心菜是很多人都爱吃的一种叶类蔬菜，而且空心菜的营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高，被誉为“绿色精灵”。由于市场需求性高，空心菜在我国种植也较为普遍，而为了一年四季都可以供应空心菜，大棚种植成为了当下流行的方式。现将空心菜大棚种植技术分享给大家。
1、品种选择
根据当地市场情况，选择适宜销售的品种，然后再选择优质的空心菜种子，比较广泛使用的品种有大鸡黄、剑叶、大骨青等。
2、整地施肥
空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，因此宜施足基肥。一般每亩施入腐熟有机肥1500-2000公斤，草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130-150厘米的畦（包沟）。
3、栽培季节
大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应，为了能获得较高的经济效益，则应安排在10-12月播种，12月至翌年3月上市。
4、种子处理
由于空心菜得种子比较硬，皮还比较厚，如果长时间维持低温会使种子腐烂，所以在播种之前要先催芽，把空心菜的种子放在30度左右的温水中进行浸泡20个小时左右，用纱布包裹均匀，在30度以下就可进行催芽，当大多数种子露白了，就可以进行播种。
5、播种方法
空心菜可撒播或条播，每亩用种量为1.5-2.0公斤，撒播后用细土覆盖1厘米厚左右，条播可在畦面上横划一条2-3厘米深的浅沟，沟距15厘米，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖，然后用遮阳网覆盖畦面，再浇水，出苗后即可揭开遮阳网。
6、大棚管理
（1）温度控制：空心菜喜温暖的生长环境，在大棚种植的时候，一定要及时做好密封工作，尽量保证棚内的温度能够达到10度左右，避免影响其生长。
（2）水肥管理：由于空心菜的生长周期比较短，所以在期间会对它进行多次采收，这个时候一定要注意，在每次收割后都要对它进行追肥，并且在它生长的时候一定要保持好充足的水分供应。
总的来说，通过以上科学的大棚种植管理方法，一般播种后一个月左右就可以进行采收了。管理得当的话，可以多次采收，四季供应市场，种植效益广阔。
