空心菜，又被叫做通心菜、蕹菜，是一种广泛栽培的蔬菜。空心菜口感鲜脆，叶和嫩茎都能够做汤或炒食，深受大家的喜爱。同时，空心菜的栽培和管理技术比较简单，很容易上手种植，最重要的是能在较长时间段内反复采摘，具有很高的经济效益。
在空心菜出苗以后，我们需要将覆盖的薄膜及时揭去，并在幼苗高度达到12-15厘米的时候，对幼苗进行间苗，当苗高达到18-20厘米的时候，进行定苗。
2、中耕除草在完成空心菜的间苗以后，我们应该进行中耕除草工作，并在完成定苗后，再及时进行一次中耕除草。
3、肥水管理种过空心菜的人都知道，空心菜具有很强的生长能力，发育周期较短，一年中可以进行多次采收。因此，在整个生长期间，空心菜需要较大肥水量，这就要求我们不仅要施足底肥，还应该分期进行追肥，以充分满足空心菜生长需求，进而获得优质高产。在空心菜的苗期，我们需要施肥一次，一亩地可以施用腐熟人粪尿2000-3000公斤，最好是以淋施方式进行。在空心菜出现真叶时，开始施用三元复合肥尿素。在进入采收期之后，每完成1次采收，应该进行1次追肥，推荐采用生态液肥或沼液。同时，为了满足空心菜生长对水分的需求，我们还需要经常进行浇水，土面保持足够湿润度即可。
（1）猝倒病：在发病初期，我们需要喷洒40%三乙膦酸铝可湿性粉剂200-500倍液、64%*毒矾可湿性粉剂500-1000倍液每次间隔10天左右，连续防治2-3次，应该做到喷匀喷足。
（2）茎腐病：在刚开始发病的时候，可以用500-800倍的25%甲霜锰锌、600-1000倍的72%霜脲锰锌水溶液均匀喷洒，防治效果十分明显。
（3）红蜘蛛：针对红蜘蛛，喷药务必趁早，早期防治很关健。
空心菜夏秋季节的主要绿叶蔬菜之一，具有较高的营养价值和经济价值。在空心菜的种植过程中，我们必须加强各个环节的管理控制，做好病虫害防治，才能种出更好更多的空心菜。
