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南瓜是很多人喜欢的一种蔬菜，可是南瓜那么大的个头，每次吃只要切一段就够了。剩下的南瓜吃不完怎么办？这可让人犯难了。今天小易来分享保存南瓜的老方法，方法简单可行，家里有吃不完的南瓜可以拿出来试试。

所需食材：

南瓜

制作步骤：

第一步：南瓜清洗干净后切成段，取出南瓜籽，再用勺子刮去瓜瓤，内壁也要刮干净。

第二步：把刮好瓜瓤的南瓜去皮，再切成薄片或者圈，然后把薄片放在筛子上晒干，南瓜圆圈挂在绳子或者衣架上晾干。晾晒至南瓜片软软的，对折不断的状态即可。

第三步：晾*南瓜片放在清水中洗去灰尘，再放入蒸锅中，水开后再蒸4-5分钟即可。

第四步：把蒸好的南瓜片取出，放到烤网上，再放入烤箱烤干，烤至南瓜片硬硬的透明状态即可；也可以直接大太阳晒干。下次吃的时候浸泡一下就行了。

制作关键点：

切南瓜的时候请小心操作，防止打滑切到手；南瓜籽可以收集起来，炒着吃很香。

这样保存南瓜的方法，可以把做好的南瓜片当成小零食，口感干香有韧劲，也可以做菜，吃之前浸泡一下就可以了！学会这一招，以后家里南瓜吃不完，再也不用浪费了！

本期保存南瓜的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月6日的视频制作，我们下期见。