大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享西兰花的新吃法“西兰花蒸蛋”。

西兰花又称绿花菜，其形态与花椰菜相似，但花蕾比花椰菜粗，呈青绿色，主茎先长出绿色的花球，由肉质花茎和小花梗组成，食用部分主要是脆嫩的花径，短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。做法有很多种，蒜香西兰花，香菇西兰花，还可以做凉拌菜，用于鸡蛋搭配，也深受瘦身爱好者的欢迎，今天分享西兰花蒸鸡蛋，低卡低脂，营养丰富，下酒佐餐都可以。做法简单，步骤很详细，一起看一下这道美味是怎么做的吧。

【西兰花蒸鸡蛋】

材料： 西兰花 鸡蛋

辅料： 大蒜

调料： 植物油 食盐 淀粉 辣椒粉 白糖 鸡精 生抽 米醋

做法：