每天早上都不知道吃什么，天冷又不愿意起，那也没办法，总要做饭呀。今天做个快手早餐，好吃又好看，关键简单又方便。 就把鸡蛋饼摊平，炒个土豆丝一卷就行了，专治各种挑食的熊孩子。

By C.樱桃

用料

• 土豆 2个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根

做法步骤

1、面粉加鸡蛋加水，搅拌均匀，葱花切碎放进去，静置个几分钟，切土豆丝。

2、土豆去皮切成丝，过冷水冲去淀粉，控水备用。青红椒切丝备用。