菱角莲子芡实鸡粥

材料：

鲜菱角10个，芡实30克，大米60克，鸡柳200克，生姜、陈皮，葱花，食盐各适量。

做法：

1.鸡柳用少许油、盐、生粉拌匀；菱角去壳，所有食材洗净，生姜、陈皮、葱花切丝。

2.除鸡柳、姜丝、葱花外的所有食材入锅，加5碗水，大火煮开，转小火煮约45分钟，加入鸡柳和姜丝，再煮10分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

专家点评：

芡、菱均为水生植物，芡花向日而菱花向月，芡实补益而菱角甘凉。两者同为果实，皆为时令鲜蔬，搭配鸡柳，以补人之物粥水为载体，能为人们提供秋日的滋味与满满的能量。该粥品有助于缓解倦怠乏力，胃纳不佳，腹泻便溏，白带异常等不适，为大众秋日保健的时令美味。

每日一膳丨四物相合，煮一碗润肺养胃、润肠通便的秋季靓汤～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

每日一膳丨时值霜降，喘咳迁延难愈怎么破？这碗汤煲起来～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

每日一膳丨深秋萝卜鱼干汤，不用医生开药方～广东省中医院杨志敏教授今日推荐

↑点击进入，望舌问膳

福利

《每日一膳》全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”，参与制作的您，会得到一份神秘大奖哦！

扫一扫，来投稿，惊喜大奖等着您

温馨提示：

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本周总值医生：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。