“你家板鸭怎么吃？”

“直接开水上锅蒸熟了吃呀？还能有别的方法吗！”

“我们家买了板鸭常常也是蒸熟了吃，吃板鸭咸香的本味。但是，这次买的板鸭，可能是厨师在放盐的时候，打翻了盐罐。”

“那就用淘米水泡一泡吧。”

“已经泡了一个中午，但是，减盐效果有是特别明显。我必须另想它法。”

“有了好办法，记得分享哦。”

“那是当然。”

板鸭属于重口味的腌货，想要减盐增香，可以选用一些清淡的食材一起烹制。我拿起白菜想了想，太过于普通；我拿起土豆看了看，害怕土豆泥影响菜品的外观；也许莴笋搭配不错，但是，现在要去超市，肯定会耽误煮饭时间。我打开冰箱，继续寻找合适的食材。嫩绿可爱的豌豆跳进了我的眼睛。用豌豆素烧板鸭，做一道咸淡可口的菜肴一定味道不错。豌豆属于温婉型的食材，自带清香，与板鸭这种浓烈的食材相配，一柔一刚，一张一弛，口感丰富，味道多彩，一定能吃出别样的滋味来。仅仅想想，口水便充满了口腔。

心动不如行动，行动起来才能真正吃到美味。这道菜，做法简单的超出你的想象，味道鲜美得出乎你的意料。这样好做好吃的懒人菜，必须学到手。懒，也要懒得有水平来，赶紧跟我一起做起来。

豌豆素烧板鸭做法

食材：板鸭500克 豌豆300克

佐料：盐、味精适量

第一步，板鸭剁块。

第二步，豌豆清水洗净，放进开水锅里，加少量盐，煮十分钟。

第三步，放入板鸭下一起烹煮十五分钟，让板鸭的浓香分享一部分给豌豆，加入味精调味即可。

第四步，摆盘。

温馨小贴士

第一，煮豌豆时加盐，是为了保持豌豆的鲜绿。

第二，最后调味时需要先尝一下，半鸭自带盐分，放少量味精提鲜即可。

第三，豌豆丰收的季节可剥皮后放进冰箱冷冻室里，能存放半年左右。吃得时候，拿出，放在清水里浸泡，半个小时即能解冻。