如果出水时间过长，出汤之后，汤色也会比较深。这跟投茶量过多是一个道理，茶汤里的苦涩物质太多了，影响口感。

接下来叶掌柜就分享一下怎样泡红茶，才能把品质发挥到最好。

都说水为茶之母，器为茶之父。可见，茶具和水对泡茶来说至关重要。泡红茶要选择软质水，水温保持在95度 左右。茶具可以选择瓷质盖碗，或者专用的红茶泡茶器。

投茶量和出水时间等知识点，我们在之前的文章里面介绍过，大家可以参考。今天，我们来分享一下注水的手法。

一般来说，泡茶讲究“香靠冲，汤靠吊”。意思是说想要突出茶的香气，就要采用高冲的手法注水。想要突出茶汤的口感，就要细水长流，慢慢注水。我们喝红茶时更加注重它的口感，所以我们注水的时候，可以采用细水流，定点冲泡的手法来操作。

另外，选择不同的品茗杯，也会对品茶体验有不同的影响。喝红茶我们可以选择斗笠杯，斗笠杯属于敞口杯，喝茶的同时，方便我们来欣赏红茶漂亮的汤色。

你泡的红茶是什么颜色的呢？调整一下自己的泡茶方法，多试几次，看看一看怎么样泡茶会更好喝吧。