7、这是我煎至的熟度，五分熟左右，刚刚好，肉质多汁保持着细腻软嫩。另外两块煎的要更熟一些。

8、将生菜洗干净控干水分，将提前准备好的切丝的一颗洋葱丝和切片西红柿放在盆中，加入意大利香醋和橄榄油拌均。

9、再配上一些提前煎好的小土豆，摆盘就可以开吃了。

小贴士

1，我做了三块肉，是我们家四口人的量，一个人吃的话，个人认为一块眼肉管够了，毕竟是健康餐，沙拉菜多吃些。 2，两颗洋葱，一颗是煎牛排用，一颗切成丝后，撒一点点盐腌制一下，等洋葱丝变软，用清水洗干净，加入沙拉菜中，不喜欢的可以不加，根据个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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