素三鲜馅饼怎么吃都吃不腻，隔一段时间不吃就想的很，不知道有没有和我一样的厨友，按照方子做，保证和我做的一样软软的，凉了也不硬。

用料

面团部分 面粉 300克 水 180克 馅料部分 韭菜 200克 鸡蛋碎 2个 虾皮 1把 食用油 适量 食盐 少许 鸡粉 少许 十三香 少许

家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解的做法

所需食材大合照。挺简单的调料，我觉着素三鲜食材本身就很鲜，不需要额外添加很多调料了，也是根据自己的喜好可以自己再调节。

面粉，水倒入盆中，揉匀，盖上保鲜膜，松弛四十分钟。

韭菜末里倒入食用油，拌匀，防止韭菜出水，再依次倒入炒好晾凉的鸡蛋碎，虾皮，和调料，搅拌均匀。