小米发糕家常做法，不揉面，不发面，蓬松又可口，吃一次就忘不了

用料

小米200g

清水100g

玉米面100g

奶粉30g

酵母3g

白糖15g

❤装饰模具:

红枣适量

枸杞适量

6寸活底模具1个

小米发糕的做法

准备材料(红枣枸杞提前洗净控水)～

小米淘洗干净，倒水泡至8小时以上(头天晚上泡，第二天做正好)～泡米的水倒掉，将小米放入料理机内倒入清水100g，搅匀～榨成细腻的糊状～倒入盆中备用～

小米糊 奶粉 酵母 白糖=混合面糊～倒入玉米面～搅拌均匀至无颗粒状～倒入模具，盖上保鲜膜放温暖处发酵至8分满(2倍大)～