1、准备‬食材：速冻水饺‬、鸡蛋‬、小葱‬、黑芝麻‬、食用油‬

2、抱蛋‬煎饺‬的做法：

（1）速冻水饺从冰箱取出解冻，鸡蛋入碗中加入适量食盐搅散，小葱切葱花备用。

（2）平底锅刷少许食用油，均匀的铺上一层水饺，小火煎2分钟左右。

（3）再倒入适量清水漫过水饺，中小火煎至水分快收干时，沿着锅边淋入蛋液。

（4）至蛋液凝固的时候，撒上适量的葱花和黑芝麻煎熟即可。鲜美的水饺裹上金黄的蛋皮，咬一口酥脆又嫩滑特别好吃！

五‬、肉末‬土豆泥‬

1、准备‬食材：猪肉‬、土豆‬、小葱‬、纯牛奶‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、十三香‬、玉米淀粉‬、干辣椒‬、老抽‬

2、肉末‬土豆泥的做法：

（1）土豆洗净去皮切块，猪肉洗净剁成肉末，小葱生姜蒜瓣切好备用。

（2）将土豆上锅蒸熟，蒸熟后放入碗中加入适量的牛奶压成泥，放入小碗中压紧实扣在盘子中备用。

（3）肉末‬：锅中热油下入干辣椒和葱姜蒜炒出香味，在下入猪肉末煸炒熟透。

（4）加入适量的老抽、料酒、十三香煸炒出香味，再加入适量的清水和水淀粉倒入锅中勾芡。

（5）再继续煮二分钟后，将做好的肉末均匀的淋在土豆泥上。

（6）最后撒上适量的葱花点缀即可，土豆泥口感丝滑细腻配上肉末好吃入味，大人小孩都喜欢吃！

六‬、脆皮‬肉夹馍

‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母粉‬、泡打粉‬、五花肉切‬、料酒‬、食盐‬、冰糖‬、生抽‬、姜‬、小葱‬、大料‬、桂皮‬、草果‬

2、脆皮‬肉夹馍‬的做法：

（1）炖肉‬：五花肉洗净放入锅中，加入适量的大料、桂皮、草果、白砂糖、小葱、生姜、料酒、生抽盖上锅盖炖20分钟。

（2）再加入适量的食盐，盖上锅盖炖20分钟，至汤汁收汁浓稠即可备用。

（3）和‬面团‬：面粉‬酵母粉‬放入盆中‬，加入‬适量的泡打粉‬和‬清水‬揉成‬光滑的面团，盖上‬保鲜膜醒发‬片刻‬。

（4）取出醒发好的面团分成小剂子，压扁擀成椭圆形再横着对折，从一边卷成卷，将尾部收入底部，再压扁成圆形。

（5）平底锅刷少量油，放入饼胚盖上锅盖小火烙至变黄，再放入烤箱中200度烤5分钟左右。

（6）将做好的五花肉加入青椒剁碎，烤好的饼胚从中间剖开加入肉馅即可，外皮酥脆肉嫩汁香特别好吃孩子爱吃！

七‬、坚果‬蛋挞‬

1、准备‬食材：蛋挞皮‬、鸡蛋‬、纯牛奶‬、淡奶油‬、白砂糖‬、坚果‬

2、坚果‬蛋挞‬的做法：

（1）蛋奶液‬：鸡蛋打入碗香加入适量的纯牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌混合均匀，再过筛两遍至蛋液细腻。

（2）将淡奶液倒入蛋挞皮中，八分满即可，放入适量的坚果即可。

（3）烤箱190度烤20分钟即可，外酥里嫩奶香味浓郁配上坚果超级好吃，我家孩子每次都吃不够！

以上小慧分享的七道营养儿童早餐做法，大家有没有学会呢，学会了在家给孩子做起来吧，孩子喜欢吃不挑食！